3. Woche

Nach der kurzen Reise nach Kilkee, Clare war ich doch erstaunlich entspannt.

Meine erste Aufgabe war mit der Konditorin für die Canapés für die nächsten Tage alles Vorbereitungen zu treffen, das heißt Zwiebeln geschnitten und Cremes erstellt. Bei den Köchen musste ich Karotten schälen und schneiden und bei Bestellungen bei Lebensmittellieferanten helfen.

Desweiteren musste ich Salat waschen und in der größten Salatschleuder trocknen, die ich je gesehen habe. Außerdem musste ich große Radieschen schälen und in Scheiben schneiden, Küchengeräte abwaschen und bei dem herrichten der Teller mithelfen, was ganz schön stressig war, da alle 180 Gäste ihr Essen fast gleichzeitig erhalten sollten.

Sonst habe ich noch das Teegedeck abgeräumen und abgewaschen, bin mit dem Hund Gassi gegangen und habe das Frühstücksgeschirr abgewaschen.

Wie Ihr seht ist sehr viel zutun in einem B&B, es kehrt aber auch recht schnell wieder Ruhe ein, wenn das Wochenende vorbei ist.

In dieser Woche hatte mich eine Erkältung eingeholt. Nach einem Sirup, den die Konditorin für mich gemacht hat, ging es mir aber gleich besser. Nach drei Tagen war alles weg :)

Man fühlt sich hier wie ein Teil einer großen Familie.